Sản phẩm đã được UBND tỉnh cấp giấy chứng nhận OCOP 3 sao vào cuối năm 2022. Anh Nguyễn Ngọc Anh (sinh năm 1982), chủ cơ sở cho biết, nhà anh ở vùng xa, thuộc địa bàn ấp Bến Chò (xã Thạnh Đức). Gia đình anh không có ruộng đất để sản xuất. Trước năm 2006, để mưu sinh anh đến Thành phố Hồ Chí Mình làm công nhân pha chế cho một công ty thực phẩm.

Trong thời gian này, anh tìm hiểu, học được nghề làm bánh tráng bò bía, dùng để cuốn chả giò, nem rán. Vào năm 2006, anh nghỉ làm công nhân, về quê nhà (ấp Bến Chò) mua dụng cụ và nguyên liệu làm nghề tráng bánh tráng bò bía thủ công. Đây là mặt hàng mới ở địa phương nên ít đụng hàng, được nhiều khách hàng ưa chuộng.

Từ đó, anh trang bị thêm dụng cụ và thuê thêm nhân công, tăng số lượng sản xuất. Sản phẩm được tiêu thụ trong và ngoài tỉnh, mang lại cho gia đình anh thu nhập ổn định và có phần tích lũy.

Nhận thấy sản xuất theo lối thủ công chưa đáp ứng được nhu cầu thị trường, mặt khác, khu vực gia đình anh ở xa quốc lộ, việc vận chuyển hàng hoá và giới thiệu sản phẩm cũng gặp khó khăn. Để mở rộng quy mô sản xuất và kinh doanh, vào năm 2015, gia đình anh Ngọc Anh thuê mặt bằng bên quốc lộ 22B, thuộc địa bàn ấp Bông Trang, xây dựng Cơ sở kinh doanh chế biến thực phẩm Phúc Đức.

Cùng với việc thuê mặt bằng, gia đình anh quyết định cải tiến quy trình sản xuất, mua sắm máy móc, trang thiết bị, chuyển từ sản xuất thủ công sang máy công nghiệp. Tuy nhiên, gia đình anh gặp khó khăn về vốn đầu tư.

Để có thêm vốn sản xuất, năm 2015, gia đình anh được Hội Nông dân xã liên kết với Ngân hàng Chính sách xã hội huyện xem xét cho vay 50 triệu đồng, từ nguồn vốn giải quyết việc làm. Có được nguồn vốn vay ưu đãi, gia đình anh Ngọc Anh có nhiều thuận hơn trong việc mua mua nguyên liệu và thay đổi bao bì sản phẩm. Sau khi hoàn trả xong vốn vay lần đầu, vào năm 2020, gia đình anh tiếp tục được vay 100 triệu đồng để đầu tư cho kinh doanh, sản xuất.

Hiện nay, Cơ sở kinh doanh chế biến thực phẩm Phúc Đức có khoảng 10 công nhân. Mỗi ngày cơ sở sản xuất khoảng 2.000 gói bánh bò bía (mỗi gói có 27 chiếc bánh). Để giảm chi phí đầu vào “lấy công làm lời”, anh Ngọc Anh vừa làm chủ vừa trực tiếp làm công. Anh vừa làm tái xế lái xe nhà, vừa làm bốc xếp hàng hoá mỗi khi đi giao cho các nơi. Nhờ vậy mà mỗi tháng gia đình anh Ngọc Anh có thu nhập từ 20 triệu đến 30 triệu đồng (sau khi trừ các chi phí đầu tư). Đáng lưu ý, cơ sở của anh đã góp phần giúp cho khoảng 10 lao động địa phương có việc làm ổn định, với mức lương từ 6 triệu đến 7 triệu đồng/người/tháng.

Ông Nguyễn Thanh Tâm- quyền Chủ tịch Hội Nông dân xã cho biết, không chỉ riêng anh Ngọc Anh mà còn nhiều hộ dân khác trên địa bàn nhờ sử dụng nguồn vốn vay đúng mục đích, có hiệu quả, hằng năm nâng cao thu nhập, cuộc sống gia đình ngày càng ổn định. Từ đó góp phần tích cực vào việc thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới nâng cao ở địa phương. Đáng nêu gương như hộ anh Nguyễn Ngọc Anh, từ chỗ làm công nhân, anh Ngọc Anh vươn lên làm chủ cơ sở kinh doanh, mạnh dạn đầu tư và vay thêm vốn để mở rộng sản xuất, góp phần giải quyết việc làm cho một số lao động ở địa phương.

Cơ sở của anh được Chủ tịch UBND tỉnh tặng bằng khen có thành tích xuất sắc, có sản phẩm được công nhận sản phẩm OCOP. Anh Nguyễn Ngọc Anh còn được Chủ tịch UBND huyện Gò Dầu tặng giấy khen có thành tích xuất sắc, tiêu biểu trong phong trào thi đua Hội Nông dân huyện Gò Dầu năm 2024. Những năm qua, gia đình anh Ngọc Anh tích cực tham gia các hoạt động từ thiện xã hội, hằng năm được UBND xã Thạnh Đức tặng giấy khen gương người làm tốt công tác từ thiện xã hội.

Duy Huân