Từ nhiều năm nay, ở vùng Đồng Tháp Mười thuộc xã Nhơn Hòa, huyện Tân Thạnh, tỉnh Long An có nghề trồng sen rất phát triển, nhờ đó mà người dân vùng đất phèn chua quanh năm ngập nước này đã thoát nghèo, có cuộc sống ổn định hơn so với trước.

Trong đời sống và văn hóa của người Việt, sen được xem là loài hoa cao quý, có hương thơm dịu, màu sắc thanh nhã, dịu dàng. Và sen được xem như là “quốc hoa” của người Việt. Sen không chỉ là loài hoa đẹp mà còn là cây trồng có giá trị kinh tế cao vì dễ trồng và hầu hết các bộ phận như hoa, ngó, hạt, củ, lá… đều có thể sử dụng được. Ví dụ như: hoa dùng để trang trí; nhị hoa dùng để ướp chè; ngó sen dùng làm gỏi, nấu súp; củ sen dùng để hầm; hạt sen dùng làm mứt, nấu chè; tâm sen dùng làm thuốc an thần, giải nhiệt… đến ngay lá sen tưởng là thứ bỏ đi nhưng vẫn có thể dùng để gói xôi, cốm tạo nên hương thơm dịu dàng rất riêng. Đặc biệt, trong Đông y, sen còn được xem là vị thuốc quý. Hạt sen có vị ngọt, tính bình, bổ dưỡng, dùng để chữa trị chứng suy nhược, an thần; tâm sen vị đắng, trị sốt cao mê sảng, huyết áp cao; gương sen vị đắng, tính ôn, dùng trị các chứng ra máu...

Những cánh sen hồng đua nhau bung nở khoe sắc điểm tô thêm cho vẻ đẹp của vùng quê Đồng Tháp Mười.

Ở vùng Đồng Tháp Mười, một vùng đất ngập nước rộng lớn của Đồng bằng sông Cửu Long, trải rộng trên ba tỉnh Long An, Tiền Giang và Đồng Tháp, từ lâu đã nổi tiếng là vùng trồng hoa sen lớn và nổi tiếng nhất cả nước.

Mới đây, trong một lần về công tác ở Long An, chúng tôi được biết ở xã Nhơn Hòa, huyện Tân Thạnh, một địa bàn nằm sâu trong vùng Đồng Tháp Mười, hàng năm chịu ảnh hưởng nặng nề của lũ lụt nhưng lại có nghề trồng sen rất phát triển. Trên các cánh đồng mênh mông nước, những cánh sen hồng đua nhau bung nở khoe sắc điểm tô thêm cho vẻ đẹp của vùng quê Đồng Tháp Mười.

Đất đai của xã Nhơn Hòa được chia làm 3 nhóm chính gồm đất phù sa, đất phèn và đất xáo trộn, trong đó diện tích đất phèn chiếm trên 80%, đây là loại đất có đặc điểm tự nhiên rất thích hợp cho cây sen phát triển. Với tổng diện tích trên 500 ha, Nhơn Hòa là nơi có nghề trồng sen tập trung và phát triển nhất ở Long An.

Ở Nhơn Hòa mỗi năm có hai vụ sen chính, một vụ trồng chủ yếu để lấy ngó và một vụ để lấy hạt. Giá ngó sen bán trên thị trường hiện dao động trong khoảng từ 15.000 - 20.000 đồng/kg, còn gương sen giá khoảng 25.000 - 30.000 đồng/kg. Trung bình mỗi ngày một hộ thu nhập ít nhất cũng được vài trăm nghìn đồng từ thu hoạch sen. Mỗi lần thu hoạch sen, người dân đưa về một đầu mối, sau đó chở về Tp. Hồ Chí Minh cung cấp cho các nhà hàng để chế biến thành các món ăn.

Chăm sóc sen đã nở hoa.

Thu hoạch ngó sen.

Thu hoạch gương sen.

Sen Tân Thạnh nổi tiếng khắp vùng.

Các Phật tử mua hoa sen lễ Phật.

Sen là loại cây dễ trồng, sức sinh trưởng mạnh mẽ, chi phí ít, kỹ thuật trồng không khó, lại thích hợp phát triển trên vùng đất phèn, ngập lũ. Chính nhờ những điều kiện thuận lợi này mà đến nay cây sen đã phát triển khắp cả huyện Tân Thạnh. Theo ước tính, mỗi ha trồng sen cho thu hoạch khoảng 50 triệu đồng/vụ, một vụ trồng khoảng 2 tháng là đã cho thu hoạch và khi đã đến vụ thì cứ hai ngày là thu hoạch một lần. Vì thế, nếu so với lúa thì mức thu nhập từ trồng sen nhiều gấp đôi. Bình quân mỗi hộ trồng từ 3ha đến 5ha, có hộ trồng trên 10ha, cho thu nhập từ 100 triệu đến 400 triệu đồng mỗi năm. Nhờ thế mà người trồng sen nơi này có cuộc sống khá ổn định, thậm chí có hộ khá lên nhờ sen.

Theo tìm hiểu, chúng tôi được biết, mặc dù trồng sen là nghề dễ làm nhưng để phát triển bền vững và có hiệu quả, người dân Tân Thạnh cũng đang rất cần Nhà nước hỗ trợ nguồn giống, kỹ thuật trồng và đặc biệt là kỹ thuật bảo quản sau thu hoạch cũng như đầu ra. Nếu giải quyết tốt những vướng mắc này, cây sen chắc chắn sẽ đem lại cho người dân Đồng Tháp Mười nói chung và huyện Tân Thạnh nói riêng những nguồn lợi kinh tế lớn hơn nữa.
                                                                                                                             Theo BAVN